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【串串香加盟】手把手教你如何从工程机械转行开串串店

来源:华阳串根香    时间:2019-07-02 07:09:08  

一、来川旅游遇机遇

马刚在新疆从事工程机械多年,每日繁重的工作让马刚的身体有点吃不消,为了好好放松一下,马刚在2017年的秋天带上家人到四川成都旅游。到了成都之后,马刚向宾馆的老板打听了一下成都的美食聚集地,打算带上家人去逐一尝试。老板是地道的成都人,向马刚推荐了不少美食,特别推荐了串根香这一成都特色串串香。

根据老板的推荐,马刚带上家人来到了串根香,因为到店时间有点晚,所以等他们到串根香总店的时候已经没有位置了,马刚和家人只能坐在店门口排队等候用餐。看着爆满的串根香总店,马刚非常惊讶,足足等了一个多小时,马刚才和家人吃上了串串。马刚尝过串根香的串串之后,也立刻明白了为什么那么多人愿意等上一两个小时也要吃这顿串串。

马刚在和家人吃完串串之后并没有立刻离开,而是叫来了串根香总店的老板聊天。因为长年累月的繁重工作让马刚萌生了自己创业的想法,所以在遇到这样一个千载难逢的机遇后,马刚向老板表达了自己想要加盟串根香的意愿,并且咨询了老板有关开店的一些事项。在深入了解串根香不需要炒料,底料是由串根香总部配送,并且提供免费的技术培训以及各种后期运营服务,马刚更加坚定了要开一家串根香门店的想法。

二、选址困难

旅游结束之后,马刚回到新疆开始寻找店面,因为没有做过餐饮,马刚基本上找的都是面积小一点的店面,他觉得小店面管理起来更容易,风险也更低。可是和他拥有一样想法的人也有很多,所以面积在120平方米的店铺非常难找。

找了一个多月的店铺还是没有找到合适的,马刚心急如焚,开始向串根香总部求助,串根香总部派专人协助马刚寻找店铺。

总部向马刚分析了不同门店面积的利弊,并且综合了马刚门店所处的地域环境等因素,最终建议马刚选择面积稍大的门店。因为串根香总部的大力支持,所以马刚选择相信串根香总部给出的专业性意见,最终选择了一个面积400平方米的门店。


 

三、特色巧结合

马刚在2017年的9月9日和串根香总部正式签约了,他本着“做事就要做好”的原则,将门店装修得非常大气美观,在菜品上,除了按照总部的要求制作,他还根据新疆当地的特色增加了一些当地的菜品。

因为马刚对门店的用心,所以他的串串店一开业就吸引了一大批食客,这种来自成都的特色美食很快就征服了新疆人的胃,再加上马刚非常贴心地加入了新疆本地的特色菜,让具有成都特色的串串锅底和具有新疆特色的菜品融合得恰到好处,生意也蒸蒸日上。

四、年营业额超700万元

马刚的串串店在新疆已经开了近两年了,生意依然火爆,每日门店的营业额在20000元左右,年营业额超700万元。他谈及自己最初开店时的各种困难,感慨良多。他说串根香在新疆已经有十多家分店了,每一家的生意都非常火爆,他对于自己门店今后的发展也非常有信心。

 

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