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【串串香加盟】吉林70后串串店老板娘谈创业

来源:华阳串根香    时间:2019-07-02 06:44:44  

一、从百货行业转战餐饮

受2008年金融危机、2012年以来网络购物爆发增长的冲击,我国百货业的销售增速出现大幅下滑,行业内的淘汰、整合不断,各种大中小型百货店陆续关闭,铺面而来的停业潮,让各大百货看到了前所未有的危机,纷纷寻找新的出路,冯黎薇就是这转业大军中的一员。

关闭百货店之后,冯黎薇拿着所剩不多的资金开始寻找新的创业项目,考虑到经济不景气,很多行业创业成功率都不高,冯黎薇首先考虑的就是转战餐饮行业,因为餐饮行业不仅门槛低,而且就算没经验也可以做加盟。

 

二、到展会寻找机遇

决定做餐饮后,冯黎薇每天都在找餐饮加盟的品牌。她刚开始通过网络进行查找,但是网络上品牌太多,信息太杂,每个品牌都把自身吹得天花乱坠,谨慎的冯黎薇看过网上的信息后并没有立即打电话到总部咨询,她自己到各个品牌的门店进行实地考察,各品牌优劣势参半,这让冯黎薇很是头疼。

正在焦虑创业项目的冯黎薇,无意间收到了一份中国特许加盟展的宣传单,想到自己目前的困境,冯黎薇决定去看看。抱着试试看的心态,冯黎薇来到了在广州举办的中国特许加盟展,展会人很多,各种品牌扎堆摆展,考察了近十个品牌后,没有遇到合适的品牌,冯黎薇有点心灰意冷。就在冯黎薇打算离开的时候,她闻到了一股浓浓的牛油火锅味,在好奇心地驱使下,她顺着香味找到了串根香展位。

串根香的展位面前挤满了人,很多人手里都拿着一串刚煮好的肉串儿,冯黎薇也去拿了一串,吃完之后很是惊喜,麻辣鲜香的味道席卷口腔,牛油的脂香味更让她觉得回味无穷。冯黎薇对串根香的味道非常认可,当即进入到展位里详细了解,经过长达几个小时的了解和沟通,冯黎薇在内心基本已经确定了自己想要加盟的品牌。出于谨慎,她按捺住激动的心情,回到家中,和家人商量了许久,在加盟展即将结束的最后一天,她和串根香正式签约了。

 

三、创业之路荆棘满地

冯黎薇虽然没有餐饮经验,但是她非常勤奋好学,从理论培训到实际操作,都是亲自上阵,腌制菜品、串菜品、锅底打汤……每一个步骤都牢牢地刻在脑海里,每一种腌辅料的用量完全按照总部的标准来操作,不懂的地方也及时打电话到总部咨询。

冯黎薇认真地筹备自己的串串香门店,满怀期待地准备开业,谁知家中突然传来家人病重的消息。一边是梦想,一边是家人,冯黎薇陷入了两难境地。梦想再怎么重要,也没有家人重要,冯黎薇只能暂缓门店筹备的工作,专心照顾家人。串根香总部了解了冯黎薇的困境,非常积极地跟进她的门店筹备工作,让冯黎薇能够放心照顾家人。经过一个多月的筹备,冯黎薇的门店终于顺利开张了,家人的身体也慢慢恢复,一切事情都往好的方向发展着。

 

四、付出终得回报

冯黎薇的串串店在吉林四平已经开了近三年了,日均营业额在16000元左右,年毛利润近300万。冯黎薇基本上每天都会去门店,店里很多老顾客都和她很熟,都说她是最勤快的老板娘,全年无休。为适应日益激烈的市场竞争,冯黎薇对于门店管理一直不曾放松,她的生活除了家人就是管理串串店,虽然每天都累得精疲力竭,但她觉得生活很充实,对未来充满了美好的期许。
70后串串店老板娘谈创业,一定要热爱才能撑下去

 

一、从百货行业转战餐饮

受2008年金融危机、2012年以来网络购物爆发增长的冲击,我国百货业的销售增速出现大幅下滑,行业内的淘汰、整合不断,各种大中小型百货店陆续关闭,铺面而来的停业潮,让各大百货看到了前所未有的危机,纷纷寻找新的出路,冯黎薇就是这转业大军中的一员。

关闭百货店之后,冯黎薇拿着所剩不多的资金开始寻找新的创业项目,考虑到经济不景气,很多行业创业成功率都不高,冯黎薇首先考虑的就是转战餐饮行业,因为餐饮行业不仅门槛低,而且就算没经验也可以做加盟。

 

二、到展会寻找机遇

决定做餐饮后,冯黎薇每天都在找餐饮加盟的品牌。她刚开始通过网络进行查找,但是网络上品牌太多,信息太杂,每个品牌都把自身吹得天花乱坠,谨慎的冯黎薇看过网上的信息后并没有立即打电话到总部咨询,她自己到各个品牌的门店进行实地考察,各品牌优劣势参半,这让冯黎薇很是头疼。

正在焦虑创业项目的冯黎薇,无意间收到了一份中国特许加盟展的宣传单,想到自己目前的困境,冯黎薇决定去看看。抱着试试看的心态,冯黎薇来到了在广州举办的中国特许加盟展,展会人很多,各种品牌扎堆摆展,考察了近十个品牌后,没有遇到合适的品牌,冯黎薇有点心灰意冷。就在冯黎薇打算离开的时候,她闻到了一股浓浓的牛油火锅味,在好奇心地驱使下,她顺着香味找到了串根香展位。

串根香的展位面前挤满了人,很多人手里都拿着一串刚煮好的肉串儿,冯黎薇也去拿了一串,吃完之后很是惊喜,麻辣鲜香的味道席卷口腔,牛油的脂香味更让她觉得回味无穷。冯黎薇对串根香的味道非常认可,当即进入到展位里详细了解,经过长达几个小时的了解和沟通,冯黎薇在内心基本已经确定了自己想要加盟的品牌。出于谨慎,她按捺住激动的心情,回到家中,和家人商量了许久,在加盟展即将结束的最后一天,她和串根香正式签约了。

 

三、创业之路荆棘满地

冯黎薇虽然没有餐饮经验,但是她非常勤奋好学,从理论培训到实际操作,都是亲自上阵,腌制菜品、串菜品、锅底打汤……每一个步骤都牢牢地刻在脑海里,每一种腌辅料的用量完全按照总部的标准来操作,不懂的地方也及时打电话到总部咨询。

冯黎薇认真地筹备自己的串串香门店,满怀期待地准备开业,谁知家中突然传来家人病重的消息。一边是梦想,一边是家人,冯黎薇陷入了两难境地。梦想再怎么重要,也没有家人重要,冯黎薇只能暂缓门店筹备的工作,专心照顾家人。串根香总部了解了冯黎薇的困境,非常积极地跟进她的门店筹备工作,让冯黎薇能够放心照顾家人。经过一个多月的筹备,冯黎薇的门店终于顺利开张了,家人的身体也慢慢恢复,一切事情都往好的方向发展着。

 

四、付出终得回报

冯黎薇的串串店在吉林四平已经开了近三年了,日均营业额在16000元左右,年毛利润近300万。冯黎薇基本上每天都会去门店,店里很多老顾客都和她很熟,都说她是最勤快的老板娘,全年无休。为适应日益激烈的市场竞争,冯黎薇对于门店管理一直不曾放松,她的生活除了家人就是管理串串店,虽然每天都累得精疲力竭,但她觉得生活很充实,对未来充满了美好的期许。

 

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